PRAŽIAREŇ KÁVY


Colombia Excelso

Jedno-druhová plantážna káva špičkovej kvality. Klimatické podmienky v danej oblasti umožňujú zber úrody zo stabilnou a vyrovnanou chuťou takmer po celý rok. Po zbere je kávové zrno ručne preberané a triedené (EP). Charakteristika chuti: stredná intenzita tela, ľahká ovocnosť s nádychom citrusov. Pri tmavšom pražení vhodná na prípravu espressa, rovnako aj pre prípravu mliečnych špecialít. Pri bledom pražení vynikne jej ovocná chuť. Táto káva patrí medzi naše osvedčené produkty, má u nás priaznivcov pre bledé aj tmavé praženie.

Cena od 5,50 €

Colonbia Supremo La Manuela

Jednodruhová plantážna káva špičkovej kvality. Klimatické podmienky v danej oblasti umožňujú zber úrody zo stabilnou a vyrovnanou chuťou takmer po celý rok. Prívlastok Supremo označuje v Kolumbínskom slovníku kávu najvyššej kvality. Jemná kávová kyslosť, chuť kakaa, vanilky a fíg

Cena od 5,50 €

Cuba Serrano Lavado

Vysoko kvalitná káva z ostrovného štátu Kuba. V poslednom období sa stala táto káva kvôli hurikánovému obdobiu menej dostupnou. Charakteristika chuti: veľmi plná chuť, výrazná chuť kakaa a tabaku.

Cena od 7,70 €

Etiopia Sidamo

Charakteristická africká káva z Etiópie. Charakteristika chuti: výrazná kvetinovo-ružová vôňa, chuť citrusov a tropického ovocia. Túto kávu odporúčame pre bledé praženie.

Cena od 7,70 €

India Arabica Monsooned Malabar AA

Plantážna káva z oblasti Malabar je unikátna vďaka svojmu špecifickému spracovaniu. Kávové zrná sú po dobu 12-16 týždnov vystavené miestnemu vetru a dažďu. Týmto procesom stráca káva svoju kyslosť. Neupražené zrno tejto kávy je svetlo zelenej farby. Charakteristika chuti: mierne zemitá chuť, žiadna kyslosť.

Cena od 5,50 € 6,60 €

Mexico SHG EP

Káva pochádza z najjužnejšieho štátu Mexika. Pestovateľská farma leží v nadmorskej výške 1100 metrov, založená bola v roku 1917. Charakteristika chuti: mierna kyslosť, jemné telo, orechová vôňa.

Cena od 5,50 €

Nicaragua washed Arabica SHG EP

Kvalitná káva z horských plantáží strednej Ameriky. Káva je vhodná pre všetky spôsoby prípravy, veľmi vhodná je aj pre prípravu espressa. Charakteristika chuti: plné telo, karamelová chuť, jemná kyslosť

Cena od 5,50 €

Brazil Santos

Jedno-druhová plantážna káva vysokej kvality. Brazil Santos je najznámejšia brazílska káva, ktorá je často používaná do zmesí pre svoju neutrálnu chuť. Káva má minimum kyslosti, v chuti je káva jemná s nádychom čokolády.

Cena od 5,50 €


    Pražiareň kávy MIROMA

    Sme malá lokálna pražiareň, ktorá spustila svoj predaj prostredníctvom internetového obchodu v roku 2017. Praženiu kávy sa venujeme od roku 2015, doteraz sme pražili pre svoju vlastnú potrebu, pre rodinu a známych... Káva je naše spoločné rodinné hobby už viac ako 5 rokov.

    Pre našich zákazníkov pražíme kávu podľa objednávky, nepražíme do zásoby. Po upražení necháme kávu dostatočne odležať (zvyčajne 2-3 dni), následne je balená a expedovaná. Preferujeme radšej menšie balenia po 100g, 250g maximálne 500g. Týmto chceme všetkým Vám dopriať pôžitok z čerstvo upraženej kávy. V rámci Prievidze preto viac krát týždenne zabezpečujeme zdarma rozvoz Vami objednanej kávy. Viac o nás nájdete tu...

    Pre jednotlivé druhy káv je možné vybrať stupeň (odtieň) praženia.

    Krátke vysvetlenie k našim stupňom praženia:

    Praženie kávy a dosiahnutie určitého stupňa (odtieňa) praženia určuje jej chuťovú charakteristiku. Chuť možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín: kyslosť a horkosť. Čím tmavšie je káva upražená, tým silnejšia je jej horkastá dochuť. Pri bledšom pražení je naopak káva kyslejšia. Bledšie praženie však nie je zlé, pre niektoré spôsoby prípravy určite aj viac vyhovujúce.

    Bledšie praženie - (American Roast --> City Roast): Kávové zrnká sú bledo hnedé. Chuťový profil kávy je zachovaný, vhodné pre prípravu zalievanéj kávy, prekvapkávanej kávy, ...

    Tmavšie praženie - (Full City Roast): Kávové zrnká sú tmavo hnedé, na niektorých sa začínajú objavovať malé olejové škvrny. Praženie zastavujeme začatím druhého praskania (CRACK). Takto upražená káva je vhodná pre prípravu Espressa, jeho "variácií" ako aj kávových nápojov s mliekom. (Cappuccino, Latte ).






    Degustačný balíček MIROMA