Plantážna
káva z oblasti Malabar je unikátna vďaka svojmu špecifickému
spracovaniu. Kávové zrná sú po dobu 12-16 týždnov vystavené miestnemu
vetru a dažďu. Týmto procesom stráca káva svoju kyslosť. Neupražené zrno
tejto kávy je svetlo zelenej farby.
Charakteristika chuti: mierne zemitá chuť, žiadna kyslosť.
